Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate: Receita Clássica que Nunca Fica Errada

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um dos queridinhos do Brasil — fácil, rápido e irresistível. Nesta receita, você vai aprender o passo a passo perfeito para ter um bolo leve, úmido e com aquela casquinha crocante de chocolate que todo mundo ama.

Ingredientes

Massa:

• 3 cenouras médias picadas

• 3 ovos

• 1 xícara de óleo

• 2 xícaras de açúcar

• 2 ½ xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• ½ xícara de leite

• 1 xícara de açúcar

Modo de preparo

1. Bata as cenouras, ovos e óleo no liquidificador até virar um creme liso.

2. Despeje em uma tigela e misture o açúcar e a farinha.

3. Adicione o fermento e mexa delicadamente.

4. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 min.

5. Para a cobertura: leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até engrossar.

6. Despeje sobre o bolo ainda morno.

Dica Receitada

Adicione raspas de laranja à massa para um aroma especial.