O cheirinho que transforma qualquer casa em lar ❤️
Poucas coisas são tão reconfortantes quanto o aroma de pão caseiro saindo do forno.
Além de econômico, fazer pão em casa é terapêutico e muito mais saboroso do que o industrializado.
Com ingredientes simples e truques certeiros, você vai preparar um pão leve, fofinho e dourado, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
🧺 Ingredientes
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500 g de farinha de trigo peneirada
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10 g de fermento biológico seco instantâneo (1 sachê)
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3 colheres (sopa) de açúcar
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1 colher (chá) de sal
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1 xícara (chá) de leite morno
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¼ xícara (chá) de óleo
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1 ovo
💡 Dica: o leite deve estar morno e não quente, para ativar o fermento sem matar as leveduras.
🍳 Modo de preparo
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Ative o fermento:
Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até espumar. -
Adicione os demais líquidos:
Acrescente o óleo e o ovo, mexendo com uma colher de pau ou fouet. -
Incorpore a farinha e o sal:
Vá colocando a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Adicione o sal no final. -
Sove bem:
Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar macia e elástica. -
Deixe crescer:
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume. -
Modele os pães:
Divida a massa em duas partes, modele no formato desejado e coloque em formas untadas. -
Segunda fermentação:
Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos. -
Asse:
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos, até dourar.
🔥 Dica de ouro: pincele a superfície com gema e um fio de leite antes de assar — o pão fica com cor e brilho incríveis.
🍽️ Resultado final
Pães macios, levemente adocicados e com casquinha dourada.
Sirva quentinhos com manteiga derretendo… impossível comer um só!
Se quiser inovar, adicione queijo ralado ou orégano por cima antes de assar.
🧊 Conservação
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Guarde em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente.
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Para durar mais, congele os pães já frios por até 30 dias — basta aquecer no forno quando quiser.
💡 Dicas extras
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Use farinha de trigo de boa qualidade, ela influencia na textura.
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Se preferir, substitua metade do leite por água morna, o pão fica mais leve.
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Para um toque especial, adicione 1 colher (sopa) de manteiga à massa — realça o sabor.